1 limão, com casca e sem o miolinho branco,
1 L água,
1 forma de gelo,
4 colheres de açúcar,
Algo pra batizar a caipa.
Bata o limão, a água e o açúcar no liquidificador, até ficar um líquido espesso.
Coe em uma jarra (preferencialmente de vidro), que já deve estar com todos os cubos de gelo.
Sirva uma dose do líquido escolhido para o batismo e complete com a caipa, em um copo de aproximadamente 200 ml.
Sirva com dois canudinhos finos.
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